Au niveau de la production

La production de la noix brute de cajou est de 1 000 000 tonnes en 2024, soit une baisse par rapport à la production de 2023 qui était de 1 225 935 tonnes. Comparativement à l’année de référence 2013 de la réforme, l’on note le maintien de la tendance haussière de la production passant de 500 000 à

1 000 000 tonnes soit une hausse de plus de100 % (Voir figure 1).

Les principales destinations des noix brutes de cajou exportées sont le Vietnam avec 80 %, et l'Inde avec 19%.La zone de production de noix de cajou est repartie sur 23 principales régions avec une forte concentration dans les départements du Nord, du Centre et de l’Est de la Côte d’Ivoire.

Au niveau de la qualité du produit.

Le Kernel Outturn Ratio (KOR) qui traduit le rendement en « bonne amande » est de 48.0 avec un taux d’humidité de 9.0%. Il reflète les conditions de séchage et l’effet des aléas climatiques dans le cycle de production.